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    Guide touristique du Nord-Pas-De-Calais et de la Picardie, la région des Hauts-de-France !




    • La vraie flamiche au maroilles – La recette du nord

      Comment préparer/cuisiner une tarte au maroilles ? La flamiche est une variété de tarte que l’on retrouve dans la cuisine traditionnelle du nord de la France, de la Picardie et de la Belgique. Nous pouvons notamment citer la flamiche dinantaise (Belgique/Hainaut), la flamiche picarde aux poireaux, la flamiche samarienne de la Somme et, bien sûr, la…

    • La Fricadelle, saucisse du Nord !

      Recette, accompagnement, faire les fricadelles soi-même… Les origines de la fricadelle La fricadelle, appelée aussi « fricandelle » fut déjà citée comme une recette belge dans le Dictionnaire des dictionnaires en 1837. Elle prenait alors la forme d’une boulette de viande hachée et cuite tirant vraisemblablement son étymologie dans le terme « fricandeau » de veau. Selon Jean de…

    • La manufacture de Roubaix – Musée de la mémoire et de la création textile

      Un musée dédié à la création textile dans le nord de la France En vacances dans l’agglomération de Lille, bon nombre de possibilités de sorties s’offrent à vous. Une idée de visite à Roubaix ? Le musée de la manufacture ! Installé sur le site de l’ancien tissage Craye, (industrie du tissu d’ameublement durant le XXème siècle)…

    • Visiter la Cité Nature à Arras

      Un centre culturel et scientifique dans un ancien site industriel emblématique du nord de la France C’est au sein d’une ancienne usine de production de lampes de mineurs (manufacture Maxéi) que la cité Arras a élu domicile. Un bel exemple de réhabilitation de site industriel historique signé par l’architecte Jean Nouvel ! Cité nature est un centre…

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