Pierrefonds, la cité de Viollet-le-Duc

Qui ne connaît pas Pierrefonds, cette petite commune de l’Oise (60, Picardie, Hauts-de-France), située au sud Est de la forêt de Compiègne ? Cette ville demeure célèbre en raison de son château et de ses liens étroits avec l’illustre Viollet-le-Duc. Pierrefonds, son histoire et son patrimoine médiéval A l’emplacement de l’actuel Pierrefonds et aux alentours, des […]

Tourisme dans l’Oise – visiter Compiègne

Voir, visiter, découvrir Compiègne: l’histoire, les monuments, les lieux touristiques Commune picarde de l’Oise, Compiègne se situe non loin de la région parisienne au sein de la région Hauts-de-France. La ville est notamment célèbre pour son patrimoine, la clairière de l’armistice, pour sa forêt et le château de Pierrefonds situé non loin de là… Histoire […]

Tourisme et balades à Abbeville

Découvrir, visiter Abbeville : l’histoire de la ville, les monuments, les curiosités Abbeville, commune de la Somme de 23 500 habitants, était l’ancienne capitale du Ponthieu. Elle est située au sein de la région culturelle de la Picardie désormais prénommée Hauts-de-France depuis la fusion avec le Nord-Pas-de-Calais. Abbeville ne fut pas toujours nommée ainsi. Elle est nommée […]

Origines et recette du welsh

Un plat fromager de nos estaminets qui tient au corps ! Nous connaissons tous ce plat fromager incontournable de nos estaminets. Les recettes varient, mais ce plat, à la base, marie bien souvent pain, bière, cheddar et moutarde. Nous connaissons aujourd’hui des variantes, notamment avec le welsh au Maroilles (le cheddar est remplacé/complété par du […]