Madame Bintje est une géante de procession du nord de la France représentant Hondschoote, commune de Flandre Maritime, située non loin de Dunkerque et de la frontière Belge (59, Nord, Hauts-de-France) ainsi que la filière de la pomme de terre.

Naissance de Madame Bint’je

Tout débuta grâce à un concours de dessin organisé à l’occasion de la Karyolle Feest et du centième anniversaire de la variété de pommes de terre Bintje, fortement produite dans les environs d’Hondschoote. Cette variété fut créée aux Pays Bas en 1905 par Louis de Vries, professeur et jardinier. On raconte que l’une de ses élèves était surnommée « Bintje », d’où ce nom.

La géante de 3, 80m et de 60 kg, est portée par une seule personne. Elle est vêtue de blanc, affiche un joli minois de couleur jaune rappelant la couleur de la Bintje et porte un chapeau représentant une fleur de pomme de terre. Elle est le fruit du travail d’un chantier de réinsertion et des ateliers Machu (Facteurs de géants).

La géante fut inaugurée en 2006. Elle a pour parrain Bienaimé le forgeron (Armbouts-Cappel) et pourmarraine: Margot la Fileuse (Loos).

Depuis, nous pouvons admirer Madame Bintje lors de nombreuses fêtes régionales, dont les fêtes d’Hondschoote (Karyole Feest) et les rondes internationales de géants, organisées non loin de là, à Steenvoorde.

Mme Bintje géante d’Hondschoote

La chanson de Madame Bintje

Une chanson spécifique fut écrite à l’attention de Madame Bintje:

Refrain:

“Bintje, Madame Bintje, la géante de pomme de terre

Bintje, Madame Bintje, est aussi grande que Gulliver

Bintje, Madame Bintje, la géante de pomme de terre

Bintje, Madame Bintje, est connue aux quatre coins de la terre”.

Couplet 1:

“Venue en septembre dans sa belle robe des champs,

S’enraciner en Flandre, pour le plaisir de ses habitants.”

Couplet 2

“Aux restos du coeur, au four, en frites, en purée,

Avec un bet’che ed’beurre à la cantine de l’Elysée.”

Couplet 3

“Le Jean de Warhem la voyant sur le marché,

Se dit en lui-même, qu’il aimerait bien l’éplucher.”

Couplet 4

“Au Pays du lin, là où la terre est féconde,

Donnons-nous la main, petits et grands, pour faire la ronde.”

Informations supplémentaires: https://www.federationgeants.fr

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